Купила томатную пасту. Состав: томатная паста. Значит ли это, что там нет ничего, кроме мякоти помидоров?

Answer 1

Вы купили томатную пасту по ГОСТ? Нет. По ГОСТу в состав должна входить – вода, соль, и томатная паста. Доля сухих веществ в томатной пасте может колебаться от 25 до 40 процентов. Остальное – вода. Никаких дополнительных ингредиентов не допускается. Этот продукт делят на типы: Томатное пюре – содержание сухих веществ у него доходит до 25% Томатная паста – бывает трех сортов: первый, высший и экстра. Также могут добавлять соль (до 10% от общей массы) и пряности, причем она может выпускаться, только первого сорта. Так же она должна быть без посторонних темно-коричневых или белых вкраплений. Масса должна быть густой консистенции. ГОСТ 3343-89 должен иметь маркировку на этикетках или банках напечатанную способом литографии.