Сколько вы храните свежий лосось в морозильной камере? xxx

Question

И вобще, сколько по правилам его, или другую рыбу можно там хранить ?

Answer 1

Сударыня, как человек, много лет проживший на русском Севере, собщаю Вам: свежий лосось замораживать - кощунство! Его надо сразу ЗАГОТАВЛИВАТЬ! Ну а коль хотите сохранить "хвосты" (ну то есть рыбины) до лучших времен, имейте ввиду: мороз (- 20 гр. С) - консервант на всю Вашу жизнь. Только после разморозки лосось больше будет похож на без вкуса, цвета и запаха массу слегка желтовато-оранжевого цвета.

Answer 2

1. Лично у меня лосось в морозилке нисколько не хранится. Купил, разделал, засолил и съел.
2. Случайно потерял пару потрошенных карпов в морозилке на полгода. Ну так получилось. Морозилка была неплохая. Стабильно держала -18. Ну что я вам скажу. рыбой я не отравился, но есть её было невозможно - она стала очень горькой. Даже кот отказался.

3. Да. И что значит свежий? Свежий - это в порту с борта судна не замороженный. Не вздумайте покупать охлаждённую рыбу в областных городах. Это размороженный лосось и он точно уже несвежий.