Капуста на начинку в вареники-как готовите? С мясом без мяса, жарите тушите?

Answer 1

. я вареники с капустой не делала. а вот чебуреки готовила. называются *сельские. ) . обжаривала слегка лук. затем мелко порезанную капусту. обжарила слегка добавила чуть молока. и довела до небольшой мягкости. так что бы она цвет и хрусткость сохраняла. у нас такие чебуреки очень хорошо едятся. ) .

Answer 2

Начинка не должна быть сильно влажной и сильно жирной. жарю с луком на сковородке, потом специи или приправы. можно и фарш и морковь и кусочки курицы и т. д