зачем в порцию суши добавляют васаби и маринованную имбирь?

Answer 1

В? обычно около накладывают.
обычно в Японии подают сырую рыбу, поэтому острое помогает, грубо говоря, продезинфицировать е.
ну и в России такую подачу сохранили, потому что это еще и вкусно + внешний вид