Приготовила голубцы. Мясо в них получилось жёстким. С чем это связано? Как избежать этого в следующий раз?

6 годов назад от катя пугач

2 Ответы

0 голосов
. пропускайте фарш 2 раза на мясорубке. побольше лука. хорошо отбить его надо. и лишь потом смешивать с рисом. я готовлю из свиного фарша. фарш всегда очень нежный и сочный.
6 годов назад от Филлини
0 голосов
Из какого фарша и как готовили? Тушил в соусе или запекали?
Я любой фарш перед готовкой замешиваю и "отбиваю", как на котлеты. Тогда он получается нежным - будь то даже макароны по-флостки
6 годов назад от КаПеЛьКа ЯдА...!

Связанные вопросы

1 ответ
Рецепт пиццы пати
10 годов назад от Светлана Дмитриева
1 ответ
Какие специи подходят для плова?
6 годов назад от Олеся Беспамятных
1 ответ
Правда ли, что у человека по утрам не должно быть никакого аппетита? У меня в детстве его не было (вн. )
5 годов назад от Александр Боголюбов