Как посолить селёдку (не мариновать)

Question

Нужно посолить очень много селёдки для магазина, а рецепт ни кто не помнит. Используется только вода и соль. Селёдки потрошить не надо. Может кто знает рецепт. Заране спасибо

Answer 1

Ничего сложного! Вода, соль и горчица (если надо) . Ещё лавровый лист туда можно. Можно на глаз все ингредиенты. (около двух ложек соли на литр) . Лучше на глас.
В интернете ищи рецепт если не уверен в себе. Я на глаз всё делаю.
-мне на интернет начихать, делаю как могу и считаю нужным!

Answer 2

маринуют с маринадом , , кипятят и специи пряности
а вы просто солью обсяпьте на 3 часа
потом смойте, затем утромбуйте в банку с луком и залейте маслом раст на сутки немного капните лимончику или 3% уксус . перец по вкусу

Answer 3

Домашня засолка рыбы в рассоле — как правильно солить рыбу в рассоле.

Домашня засолка рыбы в рассоле
admin kerescan - Сен 23rd, 2015
Категории: Засолка рыбы
Так называемый “мокрый” посол или засолка рыбы в рассоле применяется чаще всего, если рыбы много и натирать каждую солью станет хлопотно и утомительно. Тут-то нам и пригодится не мене надежный и проверенный способ соления в рассоле.

Ингредиенты: душистый перец, лавровый лист, рыба, соль
Для такого варианта рыбной заготовки Вам понадобится:

— рыба;

— соль и вода (150 гр. на 1 литр) ;

— лист лавра;

— черный душистый перец горошком.

См. также статьи: сухой посол и все тонкости засолки рыбы.