Форель радужная, е солят? Кто пробовал какая на вкус и цвет?

6 годов назад от Folko

1 ответ

0 голосов
Конечно солят! Обалденная, жирная, нежная рыбка. Я люблю филе солить с соевым соусом и специями. Потом немного лимонного сока и растительного масла, дать постоять.
Папа мой делает сухой посол. Филе на коже, (либо стейки) , специи, соль, немного сахара, укутать в пленку и под пресс в холодильник.
6 годов назад от _[Киндер_Пингви ]_

Связанные вопросы