Нужно ли варить брокколи? А можно ли просто с яицами пожарить?

Question

Если я брокколи нарежу и в яичницу кину а потом пожарю это норм? А можно просто так сырое брокколи есть или его нужно готовить?

Answer 1

Их (то есть - её - капусту брокколи) сырыми грызть можно) так что смело жарьте яичницу - без предварительного отваривания. На сковороду с разогретым маслом сначала брокколи, поджарить на среднем огне, а затем залить яйцами, посолить, поперчить, огонь на минимум и до готовности. я люблю яичницу-глазунью с нежным белком и едва схватившимся желтком. Потому, главное - не передержать! И овощи мне вкусне, если чуть хрустящие.

Answer 2

Можно не варить, они употребляются в любом виде сыром/вареном/жареном/пареном, в виде пюре и т. д. Самое вкусное свежие соцветия в духовке запечь под грилем (сбрызнуть маслом, солью, можно чесночка добавить)