Для чего в большинстве случаев вы применяете на кухне желатин?

6 годов назад от JorjaWheller

2 Ответы

0 голосов
. оййй . Вы знаете, а у нас все любят и я часто делаю, - ЯГОДНОЕ ЖЕЛЕ ИЗ ВИШНИ, ЧЁРНОЙ И КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, КАЛИНЫ, ЕЖЕВИКИ, ЖЕЛЕЙНЫЕ ЗАЛИВКИ И ПРОСЛОЙКИ ДЛЯ ТОРТОВ, ЗАЛИВНАЯ РЫБКА, ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК .
6 годов назад от Дима Логинов
0 голосов
Не применяю желатин вобще. Заливное не готовлю. Из рыбы получается очень хороший холодец без желатина, если в небольшом количестве воды сварить большую голову толстолобика или карпа, процедить, а потом в этом бульоне сварить ломтики красной рыбы. Ну а в мясном холодце желатин вобще неприемлем.
6 годов назад от Ирина Мальцева

Связанные вопросы

5 ответов
Предложите свой рецепт вкуснейшего соуса, для которого легко достать продукты в России
9 годов назад от Barbaris
1 ответ
Сколько понадобится круассанов чтобы заложить ими всю Францию?
2 годов назад от Lillie39L12
1 ответ
Вопрос про фасоль
5 годов назад от Палатовчанка №6