Все о еде
Войти
Регистрация
Как Вы варите горох для пюре?
Люблю горох. Иногда варю его даже без соды и предварительного замачивания. - Варится максимум 1-1, 5 часа. Но этот вот, варю уже . начал варить ещё вчера утром, часа 4, выключил, вечером ещё с 19 до часу ночи варил. И сейчас всё утро, с 8 часов варю, уже и соды чуть добавил и воду кипяток раз 10 подливал. -всё равно ещё жёсткий и не разваривается. Может, это сорт гороха не для варки?
6 годов
назад
от
Иван Пукин
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Варю в мультиварке-скороварке, без замачивание, за 30 минут, в отличное однородное пюре, только ложкой перемешать.
Горох разный бывает, колотый, шелушеный, не шелушеный. Какой варите?
6 годов
назад
от
влада мамчура
▲
▼
0
голосов
Добавьте тонко нашинкованную вдоль волокон крупную луковицу. И варите до разваренности гороха. Это недолго.
P/s/: а соду я сроду не добавлял. Не полезно для желудка в больших объёмах
6 годов
назад
от
Армянка из НКР
▲
▼
0
голосов
Просто мою, заливаю водой и варю. Минимум 1-1, 5 часа. До этого времени растительный белок не успет свариться и будут известные проблемы с кишечником. Лук могу добавить, он полностью разваривается. Готовый горох солю, перчу, добавляю масло. Во время варки подливаю ХОЛОДНУЮ воду.
Может, горох у Вас такой.
6 годов
назад
от
B_a_l_e_r_i_a O_s_t_a_t_o_c_h_n_i_k_o_v_a
Связанные вопросы
1
ответ
Правда ли что запах вина Изабелла похож на запах чернил некоторых шариковых ручек?
1 год
назад
от
LOLA
2
ответов
Щепа для копчения. в инете продают щепу якобы из бочек от виски, коньяка. (внутри)
8 годов
назад
от
димон 1995
3
ответов
распотрошила селедку и светлые молоки достала, а что с ними можно сделать не знаю, помогите!
12 годов
назад
от
~JULIUS~