При проведении бракеража в блюде "Рыба, запечённая по-русски" рыба оказалась сырой . Как устранить этот дефект?

6 годов назад от dghstbwhet

1 ответ

0 голосов
Нам когда то на Канарах в ресторане запекали рыбу в соли. Первый раз получилась сырая убрали, второй раз получилась сырая убрали, мы уже с голоду умираем, третий раз получилась сыроватая, официанты сняли соль, положили эту полусырую рыбу на гриль и подали затем с овощами.
6 годов назад от Феникс Ахерона

Связанные вопросы

2 ответов
Так сколько минут надо готовить печенку, а то говорят если передержишь в резину превращается, а недожаришь - вредно?
1 год назад от Toyota forever
2 ответов
Почему творог прогоркает? В советские времена прокисал, а сейчас прогоркает, в чём причина?
5 годов назад от Олеся
6 ответов
Как вы храните рецепты?
8 годов назад от Лел