подскажите рецепт как посолить селедку дома

Answer 1

На килограмм селедки 20 30 семям кориандра десяток черного перца пять-шесть штук душистого 26g соли 10 г сахара соль можно увеличивать до 30 грамма 150 г воды 1 лавровый листик соль сахар растворить в воде положить специи рыбу в полиэтиленовый судок и убрать в холодильник рыбу переворачивать хотя бы пару раз в сутки на 4-5 дней