Цветная капуста и фасоль стручковая - их можно есть сырыми?

6 годов назад от Валерий сериков (имя)

1 ответ

0 голосов
Фасоль сырую есть нельзя! Только термическая обработка, а капусту можно конечно. Как происходит отравление фасолью? - "Несмотря на высокую пищевую ценность и целый ряд полезных веществ, содержащихся в фасоли, в сыром виде она способна вызывать острое пищевое отравление. Причиной интоксикации являются гликозиды фазин и фазеолунатин, раздражающие слизистую оболочку ЖКТ и нарушающие его перистальтическую деятельность. " Источник:
6 годов назад от Илья Очкуров

Связанные вопросы

1 ответ
Какие продукты типичные макробиотические-
2 годов назад от не скажу
3 ответов
че можно сделать со свежей вишней? кроме варенья? подкиньте интересный рецептик плиз
11 годов назад от Сергей Иванов
2 ответов
что вкусное и красивое можно приготовить из баклажан?
12 годов назад от Светик Ефремова