сколько варить баранье сердце на пару? и что потом с ним делать?

поставила вариться холодец из бараньих ног.
в пароварку. внизу в воде ноги, шейные и позвоночные кости, сверху на пару сердца варятся.
вот думаю, в холодец порезать, или что другое с ними сделать.
6 годов назад от Иний

1 ответ

0 голосов
Сердце переложите довариваться в воду. Часа на три. Потом порежьте на кусочки и обжарьте в курдючном жире . При подаче посыпать маринованым луком. Блюдо называется джиз
6 годов назад от Вячесл@в

Связанные вопросы

1 ответ
Как вы относится к сыру, запеченому в шоколаде?
5 годов назад от Елена Юрьевна Кубарева
1 ответ
Подскажите алкогольный коктейль, чтоб он был не сладкий. Т. е. без добавления ликеров
9 годов назад от mismir
1 ответ
Сколько времени можно хранить в холодильной камере бытового холодильника рыбу?
7 годов назад от De Javu