зимний опенок (намэко, фламмулина) в заморозках в магазине уже отваренным заморожен или сырым?

Answer 1

Этот точно не отварен . В отварном виде грибы имеют не слишком привлекательную внешность

В любом случае попробовав кусочек вы сразу определите сырые они или не сырые
Я думаю что сырые, хотя и не без такой термической обработки что бы как правильно заметили убивают микробов и бактерии, которые могут испортить продукт после не планового размораживания, какое в общем часто случается с замороженными продуктами

Answer 2

Сырые конечно, кто же Вам продаст отварные замороженные грибы. Достаточно 100 гр опят, чтобы удовлетворить потребность организма человека в таких химических элементах, как цинк и медь, которые принимают активное участие в процессе кроветворения. Замороженные опята очень широко используются в домашней кулинарии. Их варят, жарят, сушат, маринуют. Существует огромное количество блюд с использованием замороженных опят. Главное то, что замороженные опята никаким образом не отличаются от свежих опят, ни по вкусовым характеристикам, ни по полезным свойствам.