Все о еде
Войти
Регистрация
Щи или борщи с копченостями варят? Какие первые блюда с копченостями можно сварить?
6 годов
назад
от
Олег Юрченко
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Щи с копчеными ребрышками
Ингредиенты:
Ребрышки копченые — 250 Грамм.
Картофель — 500 Грамм.
Морковь — 1-2 Штук.
Луковица — 1-2 Штук.
Капуста — 200 Грамм.
Томатная паста — 2 Ст. ложки.
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек.
Соль — 1 Щепотка.
Перец — 1 Щепотка.
Свежая зелень — 1 Щепотка.
Лавровый лист — 1-2 Штук.
Основная часть ингредиентов скоре всего найдется в каждом холодильнике. Так что если под рукой оказались ребра, то обязательно нужно знать, как сделать щи с копчеными ребрышками.
Очистить луковицу и нарезать е средними кубиками. Морковь вымыть, очистить и также нарезать небольшими кусочками (при желании можно натереть на терке) .
Ребрышки нужно нарезать некрупными порционными кусочками. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда ребра. Обжарить пару минут.
Затем добавить лук, морковь и жарить на среднем огне до мягкости (примерно 5-6 минут) , постоянно помешивая.
Очистить картофель и нарезать кубиками или небольшими брусочками.
Пока готовится зажарка также можно нашинковать капусту. Щи с копчеными ребрышками в домашних условиях можно сделать как со свежей, так и с кислой капустой.
В кастрюле довести до кипения воду или бульон. Выложить туда картофель, а через 5-7 минут зажарку с ребрами. Когда снова закипит, добавить томатную пасту для цвета. Посолить по вкусу, добавить щепотку перца и лавровый лист.
Когда картофель станет мягким, убрать кастрюлю с огня и оставить под крышкой еще на 30 минут. Нарезать мелко свежую зелень и добавить в кастрюлю перед подачей на стол. Вот и весь простой рецепт щей с копчеными ребрышками.
6 годов
назад
от
SkorpionochKa
Связанные вопросы
1
ответ
Что должна уметь готовить девочка в 13 лет? Сейчас я умею готовить: борщ, макароны, картошку, различные каши, супы.
9 годов
назад
от
elzaahmed
3
ответов
Подскажите самый вкусный маринад для шашлыка из свинины? Какие специи лучше ?
10 годов
назад
от
Станислав Непомнящий
3
ответов
2000 рублей на недельку одной девушке
1 год
назад
от
Алла Чугунова (Большакова)