С чем есть жареный морской язык? Что то очень уж жирный попался

6 годов назад от Mala154

1 ответ

0 голосов
Рецепт морского языка, жаренного целиком
Понадобится: 4 рыбы по 250-300 г весом, 100 г сливочного масла топленого, 1 ст. л. масла растительного, белый перец, мука, для соуса – 75 г сливочного масла, 1 лимон – сок.
Как пожарить морской язык целиком. Удалить с рыбы кожу, выпотрошить е, промыть и обсушить, немного припудрить мукой и натереть перцем. Топленое масло разогреть в сковороде, жарить рыбу с двух сторон по 6-7 мин, выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, уложить на подогретые тарелки. Сливочное масло для соуса растопить, добавить сок лимона, перемешать и полить рыбу, посыпать е рубленой петрушкой. Подается такая рыба с овощным гарниром – обжаренными на масле овощами или грибами.
6 годов назад от That crazy cat

Связанные вопросы

1 ответ
8 годов назад от badboy912
1 ответ
2 годов назад от Елена..-)