Какой соус по вашему мнению наивкуснейший во вселенной? Если он малоизвестный, или авторский буду благодарен за рецепт.

Answer 1

Ну начнём с того, что соус не едят без всего) Он служит как приправа к основному блюду, ведь так? ) А сответственно, к каждому блюду подходит свой соус. Какой-то соус может быть вкусным с одним блюдом и ужасным - с другим. Поэтому, как по мне, это несколько неправильно - выделять какой-то один соус и говорить о нём "вкусный" или "не вкусный".

Мне это напоминает ситуацию из начала 90-ых в автомобильной сфере, когда народ стал только знакомится с иномарками) Рассуждали, мол, Опель - "г", Мерседес - "супер", при этом, не беря во внимание конкретную модель и конкретный год производства!

Например, мне, с теми же макаронами очень нравится соус Песто Генуэзе, с жаренной рыбой или тушёным лососем - больше нравится Тартар, с мясом - Чимичури, с картофельными блюдами - Чесночный.
Вот, как-то так. Надеюсь, Вам будет полезна эта информация.

Answer 2

да если б я все соусы во вселенной мог попробовать. уж я бы.
а так-из наших из земных-смотря какой соус к какому блюду.
в бешамель примостырился добавлять бальзамико черный-немного.
очень вкусно получается. идет к индейке отлично-еще чесночку туда. и немного покрошить копченой грудинки. это мой личный лайфхак.
можно в сливочный соус добавить немного тертой цедры лимона и сок-но реально немного-это во франции подсмотрел.
грибы особо не люблю но грибные соусы иногда просто незаменимы.
например к картофельным зразам цепеллинам и прочему такому.
а томатные терпеть не могу.