Если сюрстрёмминг это тухлая рыба, то почему её потребители не дохнут от ботулизма?

6 годов назад от николай николаев

1 ответ

0 голосов
Сюрстрёмминг - это не тухлая рыба, а сквашенная. Тухлый запах ей придает сероводород, выделяемый бактериями в процессе ферментации. Но, к примеру, вареные яичные желтки тоже выделяют сероводород. Но от этого никто не считает их тухлыми.
6 годов назад от Алекс Жосан

Связанные вопросы

2 ответов
Какой стручковый перец остре, красный или зеленый?
9 годов назад от Ася
6 ответов
Вот скажите мне, что может быть полезней, вкусней гречки с жаренной печенью и салатом, мммм вкуснятина
12 годов назад от Alik
1 ответ
Какой ваш любимый салат?
5 годов назад от jjjjjj jjjjjjjjj