У узбеков что казаны волшебные?

В который раз пытаюсь сделать вкусный узбекский плов, но все равно каша получается, хотя делаю все по старому рецепту от одного узбека, что не так? может казан другой нужен?
6 годов назад от Вероника Конова

2 Ответы

0 голосов
Плов - штука непростая. В первую очередь, не надо надеяться на волшебные рецепты старых узбеков. Нужно внятно уяснить технологию, и ПОНЯТЬ, что отличает плов от каши и на каких этапах приготовления плов можно превратить в кашу. Ну и, разумется, приготовить плов из безымянного магазинного риса - очень сложно. Начните с выбора риса и просмотра вот этого, например, видео
6 годов назад от _Не Твоя_
0 голосов
а ты не делай узбекский плов, сделай китайский или уйгурский, тогда получится. И поймай первого попавшегося узбека на улице и спроси как по узбекски говорится плов, будешь удивлена
6 годов назад от Асланов Гусейбег

Связанные вопросы

3 ответов
шokolадный торт (как сделать его сочным) a to у меня он получается сухим
11 годов назад от ирина захарчук
2 ответов
Перловка может быть плохой? Если она около 30р пачка. Или от цены нет такой прямой зависимости?
3 годов назад от Антон Ковтун
1 ответ
Чем отличается варение и тушение?
1 год назад от алёна гурлева