Можно ли использовать испорченное ультрапастеризованное молоко?

Question

Молоко после вскрывания упаковки стояло в холодильнике 5 дней. Испортилось (прогоркло) . Ясное дело, что пить его нельзя, но, может, в стряпню можно добавить?

Answer 1

Я не знаю ни одного рецепта, где используются испорченные продукты. Я не знаю ни одного способа испорченный продукт сделать свежим. Если Вам нравится вкус порченой еды, можете использовать и в тесто и в каши, куда душа пожелает.

Answer 2

Ультрапастеризованное молоко хранится долго, но если протухнет, то станет горькое. Использовать его нельзя, там действуют не кисло-молочные бактерии, они убиты пастеризацией.