Интересно, а в магазине мясо моют прежде чем фарш прокрутить?

6 годов назад от КСЮХА

2 Ответы

0 голосов
Все по чуть чуть высказались. Я тоже попробую. Мясо перед любой деструктуризацией НЕ моют. Повышается содержание влаги в фарше. Грязь кровоподтёки и другую гадость положено обрезать а не мыть.
6 годов назад от Митя Колесников
0 голосов
У знакомой сын торговал мясом некоторое время, он ей говорил - "Никогда не покупай готовый фарш".
Купите хорошую мясорубку и делайте фарш сами: и мясо помоете и будете знать, из чего ваш фарш )
6 годов назад от Gerovole

Связанные вопросы