Можно ли есть потемневший от холода салат?

Question

Купила вчера салат (обычный зеленый салат в горшочке) , пока несла домой по морозу (-27) - он замерз. А дома в холодильнике за ночь потемнели верхние листочки. : (
Можно ли его такой добавить в салат?

Answer 1

Порекомендовал бы воздержаться от употребления таких листьев салата. Нужно не срезать потемневшие места, а избавляться от листа полностью, подвергшегося увяданию. Дело в том, что в нём уже начался процесс разложения, и вероятне всего такой листик будет горчить.