Как долго можно хранить слоеное тесто для торта Наполеона, а также крем Заварной, если к примеру нужно заране готовить.

Question

Как долго хранится слоеное тесто для Наполеона? Где лучше и как хранить? За день до готовки можно тесто не ложить в морозилку? Свои свойства слоенное тесто не потеряет?
Крем Заварной как долго можно хранить в холодильнике?

Заране, благодарю.

Answer 1

За день до готовки можно смело его в холодильнике хранить.
А лучше сразу торт испечь и пусть себе стоит в холодильнике и лишний день пропитывается-вкусне будет.