Все о еде
Войти
Регистрация
купил пиво гинес а в банке шарик - зачем? зачем шарик в банке пива? какая от этого польза?
6 годов
назад
от
татьяна иванова
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Большинство сортов пива обогащают углекислым газом (СО2) . В закрытой банке одна часть газа скапливается вверху банки, другая – растворяется в самом пиве. При открытии банки и переливании её содержимого в бокал давление внутри резко падает, вследствие этого углекислый газ выделяется из пива и формирует любимую всеми «пивную шапку». По мере уменьшения концентрации СО2 пена спадает.
Пиво Гиннесс известно своей долго держащейся шапкой. При этом содержание углекислого газа в нем ниже, чем в других сортах. Чтобы не испортить уникальный вкус Гиннесс газируют невысокой концентрацией углекислого газа, добавля азот. Проблема в том, что азот не растворяется в пиве, а скапливается в верхней части банки и сразу же выходит при открывании. Без капсулы пена Гиннесса была не такой густой и держалась бы непродолжительное время.
6 годов
назад
от
МВД России
Связанные вопросы
1
ответ
подскажите НЕДОРОГОЙ интернет-магазин доставки продуктов питания на дом. Везде, как правило, дороговато.
7 годов
назад
от
Мастер Пол Мастер Пол
2
ответов
осталось со дня рождения пол бутылки сухого вина. куда его можно употребить в кулинарных целях?
10 годов
назад
от
Mr.GoodHint
1
ответ
Как правильно выбирать хурму? Как правильно выбирать хурму, чтоб сладкая была?
9 годов
назад
от
Nadya Alabusheva