Предложите рецепт копчения курицы. Скоро начнётся сезон, попробую все рецепты.

6 годов назад от Карина Интернетовна

1 ответ

0 голосов
Я не понял какой маринад? Зачем? я делаю курицу холодного копчения соль и нитрит натрия сахар вода если делаю варено-копченую то всё тоже самое как сварю так могу чесноком с перцем натереть но это не всегда её и так достаточно время если шприцевать 3 4 дня если не шприцевать неделя полторы а мариновать специями не вижу смысла дымке специи забьет
6 годов назад от Lara

Связанные вопросы

2 ответов
3 годов назад от Черников Михаил
1 ответ
9 годов назад от Юлиман