свиная шея 600 гр как приготовить одним куском и чтоб нежным и с корочкой ?

6 годов назад от павел чернышов

2 Ответы

0 голосов
Чтобы корочка была, надо « запечатать» кусок, обжарив по минуте со всех сторон на сильном огне с каплей масла . А потом в духовку, можно в рукаве, можно просто в форме, только туда воды / вина /бульону плеснуть, чтобы не сохло мясо .
6 годов назад от Яна
0 голосов
нашпиговать чесноком, в маринаде подержать пару часов и запечь. маринад любой, хоть подсолнечное масло с любыми приправами, хоть кетчуп с мёдом и соевым соусом
6 годов назад от Оксана Щукина

Связанные вопросы

1 ответ
6 годов назад от Татьяна Кузнецова
3 ответов
3 годов назад от Tasha