Чтобы воду закипятить в кастрюле её надо закрывать крышкой?

Question

Крышкой полностью накрыть или оставить при открытой чуть чуть

Answer 1

Пофиг ваще, просто под закрытой крышкой закипит быстре, и меньше выпарится.
.
Ну а после, когда в воду что-то забросите:
Гречка, сосиськи, или картошка - закрывайте крышку плотно, и огонь на минимум.
Все остальное - обязательно слегка приоткрывайте крышку, иначе оно может решить прогуляться из кастрюли, и придется плиту мыть. Рис в пакетиках, цуко, особенно подлый.

Answer 2

в кастрюле идет при нагревании процесс циркуляции воды естественный, то есть горячий слой вверх, холодный в низ, и если не закрыть то горячий слой сверху охладится и снова уйдет в низ, верх надо изолировать от воздуха и быстре

Answer 3

Смысл вопроса? При открытой крышке - медленней, при закрытой - быстре! ) Температура окружающей среды играет большую роль (без крышки) и меньшую, при. )