Все о еде
Войти
Регистрация
Как приготовить заварное тесто?
Много раз пыталась делать заварное тесто. Рецепты немного отличались друг от друга, но желаемого результата так и не достигла. Подскажите рецепт и последовательность закладки продуктов.
6 годов
назад
от
Ника
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Если бы написали. что именно "не получилось", тогда легче дать совет, а так принцип приготовления один. есть нюансы, например уже готовое тесто слегка подсушить на огне, прямо в кастрюле. яйца добавлять в слегка остывше тесто строго по одному, иначе если тесто будет жидким, то никак не исправить. выпекать сначала при 200 градусов минут 15, потом уменьшить до 180 и выпекать минут 30-40 это обще время
6 годов
назад
от
liana02
▲
▼
0
голосов
В кипящую воду (1 стакан) добавляете сливочное масло грамм 100, перемешиваете, потом тонкой струйкой муку (стакан) , перемешиваете и варите пару минут, потом ждете пока остынет градусов до 50 и 4-5 яиц и перемешиваете хорошо после каждого, но не взбивая. Я клал тесто в мешочек со срезанным уголком и выдавливал на противень.
P. S. Делал редко, мог что-то и позабыть. Заране прошу прощения за это.
6 годов
назад
от
Доздраперма Комуни
Связанные вопросы
1
ответ
Соль для диабетиков?
2 годов
назад
от
Татьяна Дидова
1
ответ
Является ли отвар из растения не являющегося чайным кустом чаем?
3 годов
назад
от
Фреди старик Царапыч
1
ответ
Как прожить на 500 рублей неделю?
5 годов
назад
от
Michael Mazyuk