как приготовить котлеты, из мяса может есть какой экономный вариант добавить чего либо? )

Answer 1

Лук, можно хлеб, яйцо.

Жмых от моркови - но это на любителя.

Лизьон (взбить яйцо с водой) .
сначала обвалять в сухарях, потом лизьон, и еще в сухарях или в муке)

Плюс гарнир, обычно - картофельное пюре,
но вместо молока - навар от картофеля (минимум воды и тонко резать) и масло.

Яйцо лучше разделить - желток в фарш,
а белок отдельно или вместе с котлетой пожарить.

Фарш можно брать замороженный .

Answer 2

кабачок в сезон.
зимой морковку и капусту.
я добавляю не из экономии-это просто вкусно.
с овощами и из куриного филе вкусные котлеты.
а хлеб в фарш не добавляю-невкусно мне.