куда могут отправить на практику от пищевого техникума

Answer 1

Куда сама попросишь - туда и отправят - ну конечно в пределах "шефских отношений", которые есть у техникума и организаций питания.
Наверняка - есть десяток заведений, куда типа "на стажировку", а скоре - просто помогать на кухне - возьмут учащегося.
Но думаю, что если есть знакомые, которые работают в кафе или ресторанах - то они могут помочь организовать "вызов" оттуда (приглашение) .
Тогда человек будет стажироваться в нормальном месте.
А если ничего не делать - то в какую-нить школьную столовку пошлют и все.