Что такое юшка?

«Свари, кума, судака, да чтобы юшка была» Варю судака, огромного, в двух кастрюлях.
И озадачена весьма этой самой юшкой.
6 годов назад от ПашКа

1 ответ

0 голосов
жирок на бульоне сверху - образуется при варке жирной рыбы - чтобы ха была наваристей надо не полениться и снять жирок внутренний с кишочек - у речной рыбы его бывает больше осенью - рыбы тоже откладывают жирок на зиму \\\\
впоследствии юшкой стали называть вкусную жижку
6 годов назад от Татьяна Смелова

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли считать напиток "Водка одной марки + водка другой марки" коктейлем? И сколько градусов будет в этой смеси?
9 годов назад от Топор
2 ответов
Почему вы справляете Новый год на ответах?
4 годов назад от Настя Хмоленко
1 ответ
Где в Москве можно купить торт "Прага" от Красного Октября? Давно нигде не видел.
10 годов назад от Ирина