Скоро Великий Пост. А не поделитесь своими личными рецептами в области щей, борщей и свекольников вегетарианских?

Question

Буду безмерно благодарна за подробные рецепты.

Answer 1

На дно кастрюли масло
На масло лук морковь
Приправа (куриный кубик-там нет мяса, ароматизаторы)
Картофель, капуста
Воды с разведенной томут пастой 100гр
И тушишь
Минут 30
Добавляешь воды
И еще минут 15

Answer 2

Постный гороховый суп. Один из самых сытных вегетарианских супов.

Ингредиенты
картофель2-3 шт.
лук1 шт.
морковь1 шт.
горох0. 5 стакана
вода3 стакана
растительное маслопо вкусу
петрушкапо вкусу
соль, перец, лавровый листпо вкусу

Горох залить водой и оставить на ночь. Набухший горох сварить. Добавить мелко нарезанный картофель. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке и обжарить на сковороде с растительным маслом.

Обжаренные овощи добавить в суп, посолить, поперчить и варить до готовности картофеля. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Гороховый суп вкусен с гренками.