Все о еде
Войти
Регистрация
Какой поздний сорт капусты для голубцов? Сейчас купил что-то в магазине, заворачиваются листья толстые плохо
6 годов
назад
от
Ирина
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
я как делаю: у кочана кочерыжку вырезаю, но так чтоб при опадании в кипятке листья самостоятельо но отходили. В кастрюлю с кипящей водой опускаю с вырезом вверх. Вода кипит помаленьку сколько надо, листья что верхние сами отколупываются и в сторону спадают, тут и понятно что 3-4 уже готовы. Просто шумовкой или вилкой подеваю и складываю на поднос. Вот так до последнего листика. У толстых срезаю наросты, по мере нужны отбиваю где надо, на немного надорванные внахлест укладываю остаточки при заворачивании голубчиков)
6 годов
назад
от
Кенебик
▲
▼
0
голосов
Для голубцов можно использовать любой зимний сорт капусты, главное листики слегка отварить и отбить утолщения, тогда можно будет легко завернуть в листья фарш
6 годов
назад
от
Даниил Хатин
Связанные вопросы
1
ответ
дайте пожалуйста список "быстрых" продуктов типа быстрорастворимые напитки или запаривающаяся каша или там пюре-
8 годов
назад
от
Александр Водочкин
1
ответ
Что сделать из муки? Что сделать если есть: Мука сахар соль растительное масло
8 годов
назад
от
Дмитрий Михеев
2
ответов
На каком масле жарят все эти курочки картошки фри ? ! Ведь это же очень затратно столько масла уходит
7 месяцев
назад
от
нет меня здесь