Все о еде
Войти
Регистрация
Почему сохнет выпечка в духовке
Помогите советом. Постоянно сохнет выпечка в духовке. Духовка газовая, выпечка мало того, что подгорает снизу, так ещё и высыхает. (Пока теплая, мягкая, а когда остынет становится очень жесткой) . Кто может подсказать как с этим можно бороться?
6 годов
назад
от
Pulia
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Причин несколько: тесто крутое или не выстоялось, масла в тесто не добавили, ставите в холодную духовку, часто открываете во время выпекания, температура недостаточна. После того, как достапи пирог из духовки, смажьте его растопленным сливочным маслом и укутайте бумагой и полотенцем на полчасика.
6 годов
назад
от
Катюшка=)
▲
▼
0
голосов
Пользуюсь газовой духовкой. Внизу сковородка с водой. После выпечки открываю духовку, выдвигаю решетку с формой и накрываю полотенчиком . Немного остынет, вынимаю на стол выпечку.
6 годов
назад
от
Марина Прус
Связанные вопросы
2
ответов
При приготовлении щей из кислой капусты нужно добавлять обычную, вы добавляете?
7 годов
назад
от
Ольга Ацегейда
1
ответ
Почему пьют кофе с лимоном?
1 неделя
назад
от
Nikolay Lebedev
1
ответ
Можно ли чем-то заболеть, съев мясо, которое прошло термобработку (готовилось в духовке) ?
11 годов
назад
от
Юля Дуленко