Обязательно ли размораживать мясо перед тем как варить?

Answer 1

Не обязательно
Но тогда надо учесть, что мясо будет вариться дольше, но не это главное
Главное что мясо в процессе этой варки очень сильно выварится и большая часть экстрактивных веществ растворится в бульоне . Порою оно вываривается до промокашки.
Бульон сответственно будет мутным и неприятного цвета в том числе из за остатков крови, которая если она там есть . обязательно попадет и окрасит бульон