Все о еде
Войти
Регистрация
Блинная это кафе или закусочная?
6 годов
назад
от
Мя
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Закусочная — предприятие общественного питания с ограниченным ассортиментом блюд несложного приготовления из определенного вида сырья, предназначенное для быстрого обслуживания посетителей.
Ассортимент закусочных — холодные и горячие блюда, закуски массового спроса и несложного приготовления (сосиски, сардельки, пельмени, вареники, яичницы) , а также напитки (чай, кофе) . Кроме того, в продаже должны быть кисломолочные и кондитерские изделия, конфеты, шоколад. Продажа спиртных напитков
запрещена.
В закусочных применяют самобслуживание с раздаточной стойкой со свободным выбором блюд. Расчет производится через обычную кассу (до или после выбора блюд) , а также через кассу-автомат и монетные торговые автоматы. Закусочные имеют высокую пропускную способность; их размещают в оживленных местах, на пути движения интенсивных покупательских потоков.
Закусочные разделяют по ассортименту реализуемой продукции — общего типа и специализированные. Специализированные закусочные — это пельменная, вареничная, шашлычная, блинная, пирожковая, котлетная, сосисочная, бутербродная и др.
6 годов
назад
от
юля фиалковская
Связанные вопросы
2
ответов
Почему придя в ресторан с другом или подругой начинаете.
8 годов
назад
от
Даниил Давидчук
3
ответов
Что бы такого вкусного и оригинального приготовить на завтрак
11 годов
назад
от
Keroronsk
3
ответов
Любопытно мне. Ради эксперимента испробовала несколько сортов чаев в пакетиках, от дешевых до очень дорогих. И вот что
11 годов
назад
от
Анюта С.