мою миску от теста и губку после этого приходится выбрасывать. что делать?

Answer 1

1. Научитесь заводить тесто без , , ошметков, , -экономия и эстетически приятно. Это не сложно, особенно если следуете граммовке рецепта. Просто вбейте себе в голову, что куча лишней мукив тесте выглядит непрофессионально и неопрятно. Просто вмешивайте всю муку до конца. Немного дольше помесить, а результат налицо.

2. Как вариант, завтдте тесто в миксере планетарном с насадкой лопата или крюк ( для тугого теста) . После 8-10 мин замешивания тесто от стенок отходит само.
3. Если человек аккуратный и предусмотрительный, то сухую миску с налипшим тестом, он предварительно сразу замочит водой. Сразу, как она перестала быть нужной. Залил водойю отставил в сторону или в раковине и продолжай свою работу. Разве трудно? Потом проходитесь металлич. мочалкой по миске, и рактически не остается остатков.