Все о еде
Войти
Регистрация
Пакеты для варки
Узнал о способе готовки Sous Vide, хочу попробовать, но пакеты для вакумной машины дорогие и сама машина для пробы не дешева.
Может есть какие то пакеты из которых воздух выгоняют вручную, не для машинки?
Какие пакеты посоветуете использовать в кастрюле?
Можно ли использовать обычные целлофановые, не расплавятся?
6 годов
назад
от
Sky 554
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Откачайте воздух из обычного полипропиленового пакета при помощи обычного вакуматора для кондиционеров. Варить можно в обычном бытовом автоклаве с терморегулятором. Выйдет на порядок дешевле. Сам способ слишком морочный для дома и расчитан на ресторанные изыски для небедных чудаков
5 годов
назад
от
шушарин виталий
Связанные вопросы
2
ответов
мультиварка. у кого какая*? расскажите плюсы и минусы вашей)
11 годов
назад
от
Лариса Стребкова
2
ответов
Срочно! Булочки с корицей после того как нарезал (рулет) луче выпекать (ложить) на бок? Как лучше?
9 годов
назад
от
СЕРЖ
1
ответ
Скажите, холодец это русское или украинское блюдо? Заране спасибо.
2 годов
назад
от
Алекс