Принесли мусксную утку шипуна. Наверное потушить, нет, запечь?

Answer 1

Содрать шкуру с жиром, нарезать кусксми и в сотейник вытапливать жир.
Утку порубить кусками и сверху на шкуру (шкуру можно вытащить) чуть обжарить
Сверху картофель крупно, морковь, перец, баклажан, на самый верх помидоры.
Довести до кипения на газе и в духовку минут на50
Подавать вывылив все на большое бьюдо

Answer 2

а я бы потушила с квашеной капустой
или можно запечь в фольге - на дно положить кольца лука потом квашеную капусту или крупно порезаные яблоки типа семеринка и сверху утку помазанную маринадом из горчицы мёда и соевого соуса - для отбивания запаха подойдут несколько горошин можжевельника или хотябы чеснок внутрь