Все о еде
Войти
Регистрация
Друзья, кто-нибудь варил варение из цветков сирени, я это собираюсь сделать весной, подскажите.
12 годов
назад
от
Эдуард Пьянков
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Хотелось бы отметить бегущей строкой некоторые полезные свойства сирени.
Сирень добавляют во многие препараты, которые обладают жаропонижающим, потогонным, антимикробным, противовоспалительным, антидиабетическим, противосудорожным, обезболивающим и мочегонным свойствами, а также при маточном кровотечении.
Сирень используется при лечении сахарного диабета, малярии, воспалительных заболеваний почек, при камнях и песке в почечных лоханках, при бронхиальной астме, бронхитах, пневмонии, катарах верхних дыхательных путей, туберкулёзе лёгких, ревматизме, радикулите, гриппе, нарушении менструального цикла и как выравнивающе ритм сердца.
Листья, заваренные как чай, помогают при малярии, поносе, язве желудка, кашле и коклюше.
Я думаю, что теперь понятно, насколько полезным может быть варенье, сваренное из сирени. А сейчас – рецепт его приготовления.
Состав:
Цветы сирени – 500 г
Сахар – 500 г
Вода – 2 стакана
Лимон – половинка
Приготовление. Собранные цветочки сирени промываем холодной водой, чтобы чистый продукт использовать, заливаем водой и кипятим 10 минут. Затем выдавливаем в полученную смесь лимон, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут. Сок, который выделился за это время, сцеживаем в посуду для варки варенья, туда добавляем нужное количество сахарного песка и варим сироп. Оставшиеся цветы сирени старательно растираем с одной ложкой сахара и соком лимона (10 капелек) , после чего погружаем всю эту массу в готовый сироп и от момента закипания варим 20 минут на очень медленном огне, периодически помешивая. Готовое варенье разливаем по банкам и закатываем.
Запасаясь летом – благоденствуем зимой.
Вот только представьте себе: за окном стужа, ветер промозглый, а вы сидите на кухне с горячей кружкой чая в руках в окружении своих друзей и удивляете их своим необычным кулинарным шедевром – стоящим в центре стола сиреневым вареньем. Где и когда они еще такое попробуют? Только у вас!
Приятного вам чаепития зимой с вареньями, закатанными летом!
12 годов
назад
от
Kety
▲
▼
0
голосов
Сахару побольше, вот и будет варенье. Если даже из сосновых шишек варят, то из сирени наверняка вкуснотища получится!
12 годов
назад
от
светлана ...
Связанные вопросы
3
ответов
Люди посоветуйте пожалуйта. Название вина сладкого. Чтоб вкусное было сладенькое не горчило не кислило.
12 годов
назад
от
Олег Горбачёв
2
ответов
Подскажите рецепт баклажанов!
7 годов
назад
от
надежда паночева
1
ответ
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ РЕБЕНКУ ИЗ КУРИННОГО ФИЛЕ?
8 годов
назад
от
Машуня Довженко