Взбиваю литр сметаны уже 10 минут комбайном. Сливки подошли только чуть на стенках. Сметана не подходящая?

Answer 1

Знаете я конечно не знаю как сейчас там что делают Ну раньше в деревне так делали подоили корову процедили молоко поставили на ледник в погребе на следующий день сняли сливки верхний слой если их сбить не торопясь получается масло Если же их заквасить добавить кислый грибок получается сметана а как вы на данном этапе делали я даже не представляю и по правде сказать даже после сепаратора чтобы из сметаны получить масло это что-то новое в молочном производстве Я про натуральное молочное