можно ли пасхальный кулич сделать с разрыхлителем а не с дрожжами?

Question

я никогда куличи раньше не пекла и готовить на дрожжах не умею. можно ли в куличе дрожжи заменить а разрыхлитель?

Answer 1

Если в рецепте указано, что нужны дрожжи, то не стоит их заменять чем-то другим. Поищите рецепт бездрожжевого кулича либо кекса. Например:
3 яйца, 3 стакана муки, 1 пачка маргарина, 1 ст кефира, 1, 5 стакана сахара, 0, 5 ч. ложки соды, соду погасить, соль, изюм, ванилин. Формы смазать растительным маслом, накладывать ложкой.
Выпекать в разогретой духовке

Answer 2

Это кекс будет, а не кулич
Дрожжи можно заменить бездрожжевой закваской. Но для этого нужно закваску делать. И кулич на закваске делать намного сложней, чем на дрожжах