подскажите рецепт теста для кулича, чтобы он был плотным и будто бы влажным внутри

6 годов назад от ирина старикова(Кувакина)

2 Ответы

0 голосов
много яиц и много жиров (сл. масло, маргарин или сметана) и много сахара. Сухие дрожжи такое тесто не поднимут. Я беру палочку дрожжей, 1л молока, 10 яиц, 500гр. сахара и 250 гр масла
6 годов назад от Дарья Дымова
0 голосов
какая глупость написана в предыдущем ответе. литр молока это 3 порции куличей масла мало сахара мало и естественно дрожжей мало и соль обязательно добавить. поэтому ничего и не поднимают. для влажного мякиша замешивают плотное тесто
6 годов назад от Yana Tarasova

Связанные вопросы

1 ответ
Почему хлеб получается в хлебопечке совершенно белый бесцветный, хоть режим прожаривания стоит на самом сильном?
7 годов назад от yadovmastors
1 ответ
Постоянно обжигаюсь едой это норма?
1 год назад от Марина Варламова
2 ответов
Подскажите, кто знает? Вынул из леща миску икры, посолил, накрыл крышкой. Попробовал-горчит. Есть ли какой способ
7 годов назад от Настенька Селезнева