Можно ли приготовить блины на просроченом кефире? срок годночти кончился 01. 01. 12

Answer 1

оладушки )
они такие толстенькие ужс
пол литра кефира надо нагреть в кастрюльке пока не свернется
потом добавить 3 ст ложки сахара, чуток соли и яйцо и взбить
потом 3 стакана муки и перемешать
потом всыпать 1 ч ложку соды почучуть
тесто сразу пффф вырастет )
ну и жарить на маслице. сначала они будут обычные, а когда перевернете, то пышшные
вот для таких оладушек и подходит перестоявший кефир ага

Answer 2

я люблю на прокисшем. так и делаю. тесто получается насыщенне, как на дрожжах. на 2 стакана теплого кефира - 2 стакана теплой воды, 3-4 яйца, сахар, соль, муку на глазок, ложку растительного масла, даю постоять полчасика, и вперед)

Answer 3

Если кефир в холодильнике хранился, то ничего страшного. Все-таки на кефире лучше печь оладьи.

Answer 4

ну если он хранился в холодильнике - то стоит сначала попробовать на вкус этот кефир, может и нормальный еще.