Заварной малиновый крем

Если я хочу сделать эклеры с малиновым кремом, можно в заварной добавить протёртое малиновое пюре, или получится фигня? В горячий или в остывший?

И ещё. Спорим с мамой: в заварной крем сливочное масло добавляется в горячий и размешивается, или взбивается с уже остывшим кремом?
5 годов назад от Блинов Владимир

1 ответ

0 голосов
можно попробовать с малиной. я бы добавила в горячий заварной крем и немного проварила с кремом, потому что пюре может изменить консистенцию холодного крема и будет жидкий.
а сливочное масло взбивается с остывшим кремом
5 годов назад от ИЛЬДАР ШАРИПОВ

Связанные вопросы

2 ответов
Можно ли из киви сварить варенье или еще какой десерт не сложный?
12 годов назад от Грета
1 ответ
Можно ли ставить турку (медную) на электрическую плитку с железной спиралью?
3 годов назад от анна богданова
3 ответов
Какие вкусные салаты с ананасами вы знаете? Подскажите рецепты?
11 годов назад от ! Жукпродакшн