Напишите рецепт лимонно-ягодного пирога?

Answer 1

На тесто (я обычно использую готовое покупное, нравится слоеное) слоями ягоды, слой теста, резанные очищенные лимоны, снова тесто и в духовку минут на 20. Промежуточный слой теста можно и не клать, но с ним вкусне

Answer 2

Ингредиенты для "Лимонно-ягодный пирог": Масло сливочное ( или маргарин) — 400 г Сахар — 400 г Яйцо куриное — 5 шт Лимон — 2 шт Мука пшеничная / Мука — 800 г Разрыхлитель теста — 10 г Клюква — 300 г Рецепт "Лимонно-ягодный пирог": У нас безотходное производство, поэтому с лимонов снимаем цедру на мелкой терке и выжимаем сок. Для теста: 300г масла растереть с 200г сахара. Добавить 3 яйца и 2 белка (не расстраивайтесь, желтки нам обязательно пригодятся) . Добавить лимонный сок, перемешать. Теперь ввести 800г муки и пакетик разрыхлителя (10г) . У меня муки ушло чуть больше 500г. Замесить некрутое тесто. Форму обычно смазываю подсолнечным маслом и посыпаю манкой, что и сделала в этот раз, выложить тесто и разровнять. Сверху на тесто выложить клюкву или другую ягоду. Для посыпки желтки растереть с оставшимся сахаром. Добавить оставшиеся 100г масла, цедру, 200г муки и перемешать так, чтобы получилась крошка. Если честно, то крошка у меня не получилась, или масла много, или муки мало… В общем, положила я тесто в морозилку на 20 минут, а потом натерла на терке. Поставить в духовку при Т 180 С на 40-45 минут (со слов автора) , у меня стоял 70 минут, так что ориентируйтесь на свою духовку! Дать остыть в форме и … Источник: