Мука Макфа экстра. В чем е подвох? в составе - ничего кроме муки. Почему в итоге хорошо поднимается?

Answer 1

Нормального качества пшеница с мельницы, с хорошей клейковиной. ( в лаборатории исследуют на это свойство) . Если идет отклонение от ГОСТа, то это уже не высший сорт. Просто на производстве следят за качеством и держат марку. Мука дороже всех, что продаётся. Но иногда в сетевых магазинах по акции её можно купить по боле привлекательной цене.