Вопрос к охотникам. Как приготовить Глухаря?

Answer 1

глухарь бывает разный. Я читала о приготовлении глухарей в тайге в советских детективах 60-70-х. Там всегда было описание невероятно жирного мяса копалух (самок) и косачей (самцов) . Я так себе представляю, что мясо этой птицы должно быть жестковатым, темным, как у утки, примерно. Охотники и промысловики обмазывали тушку глиной и зарывали. На этом месте разводили костёр. Всё. Глухарь готов.