Скольки варют куру?

Question

Сколько времени варят курицу?
Ни в одной кулинарной книге не нашел указаний, тока написано- варить до готовности.
Как узнать, что она готова?
Пробовать не могу- горячо.
Кастрюля большая, кура- примерно половина.
Возраст куры не установлен.

Answer 1

Пациент. Вам необходимо знать возраст куры и сдать бульон на анализ.
до готовности-это когда ножичком тыкаешь, а выделяется белый сок, а не кровь, И еще мин 20, на медленном огне потомить . от греха подальше.